Рецептура таких сырников практически не отличается от того набора продуктов, что входят в состав классических творожных лепешек.

Разница между ними кроется в способе их приготовления – если привычные для нас сырники жарятся на сковороде в большом количестве масла, то эти диетические творожные изделия пекутся в бутерброднице или вафельнице, лишь слегка смазанной каким-либо жиром.

Ингредиенты:

• хорошо отжатый мелкозернистый творог пятипроцентной жирности – 0,3 кг;
• сахар – 2 ст. л.;
• курага крупная – 8-10 шт.;
• мука – 2 ст. л.;
• ванильный сахар – 1 пакетик;
• яйца – 2 шт.;
• растительное масло – примерно 1 ч. л.

Приготовление

Курагу промойте и минут на десять – пятнадцать залейте горячей кипяченой водой, после чего обсушите абрикосовые дольки бумажным полотенцем и порежьте их маленькими кубиками. Если вы не любите вкус сухофруктов, как приготовить чисто творожные сырники в бутерброднице смотрите здесь.

Большой деревянной ложкой сотрите творог с сахаром, яйцами и ванильным сахаром. Когда сахарные кристаллики растворятся, всыпьте в творог муку.

Вымесите тесто, добавьте в него кубики кураги и еще раз вымесите. Из творожной массы сформируйте сырники такой величины, чтобы они легко помещались в «гнезда» вашей бутербродницы.

Если тесто жидковато и слепить лепешки не удается, добавьте в творожную массу немного муки, либо выкладывайте ее в формочки ложкой. Включите бутербродницу на разогрев, силиконовой кисточкой смажьте ее жарочные пластины капелькой растительного масла.

Когда температура пластин достигнет нужной величины и загорится зеленая лампочка, руками либо ложкой разложите творожное тесто по «гнездам», опустите крышку прибора и установите таймер на 10 минут.

После того как реле времени сработает, и бутербродница отключится, поднимите ее крышку, выждите 1-2 минутки и силиконовой лопаткой переложите готовые сырники на тарелку.