Льняное масло очень полезный диетический продукт. Получают его холодным отжимом, так оно сохраняет в себе большую часть полезных свойств, благодаря чему используется в диетологии, да и народная медицина отдаёт ему должное внимание. Цвет масла может быть разным, от тёмно-коричневого до светло золотистого, причем чем выше степень очистки, тем оно светлее.

В этом масле в большом количестве содержатся необходимые человеческому организму полиненасыщенные жирные кислоты. В нём присутствуют Омега-3 и Омега-6,а также Омега-9 и альфа-линоленовая кислоты. Кроме этого масла её в природе, содержит только рыбий жир, именно благодаря ей запах масла похож на запах рыбы. Также оно содержит много витамина А, Е, К. Наличие витаминов группы В и ретинола делает его ещё более ценным продуктом.

Использование льняного масла в пище приводит в тонус сосудистую систему, снижает нагрузку на сердце, регулирует количество холестерина в крови. Известно его положительное влияние на иммунитет, снижение вязкости крови, нормализация работы мозга. Этот продукт нормализует работу печени, помогает работе желудочно-кишечного тракта, воздействуя на органы малого таза, а именно усиливая кровообращение — способно повысить потенцию.

Действие на женский организм не менее благотворно. Льняное масло содействует восстановлению гормонального фона, снижает проявления предменструального синдрома, облегчает протекание климакса.

На него практически не встречается аллергии, и оно подходит для всех типов кожи это обеспечивает популярность льняного масла в косметологии. Оно великолепно смягчает кожу, обладает антиоксидантными и бактерицидными свойствами, даёт омолаживающий эффект.

Для жарки это масло не подходит, поскольку термическая обработка разрушает полезные вещества, содержащиеся в нём. Зато заправить им салат — прекрасная идея, также его можно принимать как отдельную добавку к пище.